脂肪肝根据病情的深重可以分为轻度、中度和重度脂肪肝三种，对于这三种脂肪肝，有不同的症状和危害。

不同时期脂肪肝的症状不同

含脂肪5～10%或每单位面积见1/3～2/3的肝细胞脂变称为“轻度脂肪肝”。这种程度的脂肪肝一般情况下没有明显的症状表现，偶尔患者会感觉食欲不振、乏力，经检查发现单项转氨酶(ALT)指标轻度升高，或出现反复波动。

含脂肪10～25%或2/3以上肝细胞脂变称为“中度脂肪肝”，脂肪肝若伴有肝功能损害，可伴有恶心欲呕、厌油、上腹胀等肝系症状，感到肝区闷胀不适或疼痛，肝脏肿大，出现黄疸。

含脂肪25～50%或以上，或几乎所有肝细胞均发生脂肪变三型称为“重度脂肪肝”，度脂肪肝的临床症状主要表现为患者身上出现蜘蛛痣、还可能有男性乳房发育、睾丸萎缩、阳痿，女性月经过多、闭经、病人体重减轻或增加等内分泌失调表现。少数病人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等，产生腹水、下肢水肿。

脂肪肝的轻重程度不同，其危害更不一样。对于轻度脂肪肝就要注意及时进行治疗，不要拖延病情，而出现蜘蛛痣更是要注意这种情况下患者的病情已经很严重了，一定忽视脂肪肝的治疗。