乙状结肠炎和直肠炎的治疗方法如下：

1. 保守治疗：

- 调整饮食结构，避免食用难消化和容易形成硬便的食物，如干蔬菜、干蘑菇、干豆类等。

- 进行常规检查，若有白细胞和红细胞，可能需要口服抗生素治疗。

- 避免食用太辣的食物，如辣椒、麻辣棒等，也不饮酒精饮料。

2. 药物治疗：

- 头孢菌素类药物，如头孢氨苄胶囊，喹诺酮类药物，如左氧氟沙星和诺氟沙星，经常服用。

- 在必要时，口服调节肠道菌群的药物，如裂和四连康。

- 使用中成药制剂进行灌肠治疗，效果良好。

- 内科保守治疗建议患者注意休息，避免过度疲劳，多吃营养高、易消化、低脂、残渣少的食物。

- 药物治疗可包括氨基水杨酸等药物。

总之，对于乙状结肠炎和直肠炎，及时采取综合治疗措施是至关重要的。请务必遵循医生的建议，并按照医嘱进行治疗，以期早日康复。希望这些信息对您有所帮助。