输尿管结石是一种造成强烈疼痛且可能导致多种不良并发症的疾病。因此，患者应根据病情严重程度选择适当的治疗方法，以避免病情恶化对健康造成危害。以下是输尿管结石的饮食禁忌：

1. 避免摄入富含草酸盐的食物，如豆类和菠菜等，因为大部分输尿管结石是草酸钙结石。

2. 避免鱼肝油摄入，因为它可使结石硬化，增加治疗难度。

3. 避免食用发性食物，尤其海鲜等，以免加重病情并延缓治愈时间。

4. 忌辛辣食物，如葱、姜、蒜和辣椒，因其刺激性会加重症状。

5. 避免高蛋白食物，如动物内脏、肉类和豆类，以防增加尿酸盐、胱氨酸和黄嘌吟，形成结石。

6. 不食用动物肝脏，因其含嫖呤高，可能加重尿酸浓度。多食新鲜蔬菜、水果，并多饮热水可有助于降低尿酸浓度，对康复有益。

希望以上信息能帮到您理解输尿管结石的饮食禁忌。