在我国的许多地区，有许多喜欢辛辣美食的朋友，实际上，食用辣椒有许多潜在好处，有些甚至可能出乎你的意料。然而，需要注意的是，食用辣椒时仍然有一些要牢记的要点。下面让我们一起来看看吧。

10个吃辣椒的益处

1. 促进食欲与助消化

辣椒能够刺激消化液的分泌，有助于提高食欲并促进消化。

2. 温暖胃，抵御寒冷

根据《食物本草》记载，辣椒可以温暖脾胃。在遭受寒冷天气时，它可以帮助缓解恶心、腹泻和腹痛等不适症状。

3. 改善血液循环

辣椒具有一定的药用性质，能够促进血液循环，改善对寒冷、冻伤以及血管性头痛等情况的不适。

4. 有益于皮肤美容

辣椒能够促进体内激素的分泌，从而改善皮肤状况。吃辣不会导致痘痘，只有本来容易长痘的人才可能因此而发生。

5. 降低脂肪，促进减肥

辣椒素有助于加速脂肪分解，而膳食纤维的含量也对降低血脂有一定作用。

6. 缓解疼痛，降温散热

辣椒性质温暖，可以通过促使出汗来降低体温，缓解肌肉疼痛，具有强烈的镇痛作用。美国的研究发现，辣椒素能够减少传递疼痛感觉的神经递质，减轻疼痛感。

7. 抗癌作用

辣椒素能够促使癌细胞死亡，同时不会损害健康的细胞。

8. 保护心脏

经常食用辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展。

9. 降低血压

最新的英国动物实验发现，辣椒素可以降低血压，尽管具体机制尚不清楚。

10. 有益于糖尿病患者

辣椒素可以减轻1型糖尿病的某些症状。

食用辣椒的注意事项

1. 配合一些能够解辣和平衡口味的食物

尽管吃辣很美味，但过多可能会令人难以忍受。专家建议，多吃甜食和酸食物可以帮助解辣。甜食可以掩盖和干扰辣味，而酸味可以中和辣椒素的碱性。如果你感觉太辣了，可以尝试蘸点醋、喝一杯凉爽的甜饮料或吃一些水果。如果在家做辣菜，尽量选择具有清凉效果的食材，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮一些清凉的绿豆粥或荷叶粥来降火。

2. 干燥季节少食辣

由于个体差异，每个人对辣椒的耐受程度不同。手脚容易冰凉、贫血的人可以适度多吃辣。但对于患有胃溃疡、食道炎、痔疮，或者阴虚火旺、经常便秘、长痘痘的人，应该谨慎食用辣椒。此外，在春秋干燥季节的北方地区，也应该减少辣椒的摄入。

3. 辣椒最好烹饪熟透后再食用

辣椒有许多种类，包括干辣椒、新鲜辣椒和腌制辣椒等。沈雁英建议，食用新鲜辣椒更为有益，因为其中的营养素更为丰富。此外，最好将辣椒彻底烹饪熟透后再食用。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠黏膜造成刺激。经过烹饪后，对胃肠的刺激会减少。

尽管吃辣有很多好处，但仍需适量食用