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徐艳娟
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知识库 豆浆怎么喝营养 食用豆浆六大禁忌
豆浆怎么喝营养 食用豆浆六大禁忌
发布时间:2023-11-21
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避免与鸡蛋一同食用:

许多人在早上喝豆浆时常习惯加入鸡蛋,或者将鸡蛋打入豆浆中煮。虽然豆浆富含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分,有很强的滋补作用,但要注意豆浆中的胰蛋白酶与蛋清中的卵松蛋白结合,可能会损失部分营养价值。

避免过量摄取:

一次过多摄取豆浆可能导致蛋白质消化不良,引发腹胀和腹泻等症状。

不宜与红糖混合:

将红糖与豆浆混合后,有机酸和豆浆中的蛋白质可能结合,形成变性沉淀物,破坏营养成分。

不宜空腹饮用:

在空腹时饮用豆浆,其中的蛋白质可能会被转化为热量而不充分发挥滋补作用。建议在喝豆浆时搭配一些淀粉类食品,如馒头或面包,以促进营养物质的吸收。

避免饮用未经煮熟的豆浆:

未煮熟的豆浆可能含有毒物质,可能导致蛋白质代谢障碍和中毒症状。煮豆浆时必须确保锅盖敞开,以使有害物质随水蒸气挥发。

不宜长时间装在保温瓶内:

豆浆中的某些成分可以去除保温瓶内的水垢,适宜的温度条件下,豆浆可能成为细菌的滋生场所,经过3-4小时就会导致豆浆变质。因此,不宜将豆浆长时间保存在保温瓶内。


本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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