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董丽娟
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知识库 鲽鱼嘌呤高吗
鲽鱼嘌呤高吗
发布时间:2023-10-07
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鲽鱼富含嘌呤,不适合痛风和高尿酸血症的患者食用,以免加重病情,影响身体康复。

鲽鱼属于鲽科鲽形目鱼类,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,同时脂肪含量较低,适量摄入不会导致体重增加。它具有增强智力、减肥、预防骨质疏松症、美容等功效。

嘌呤是一种杂环芳香有机化合物,是新陈代谢过程中的代谢产物。嘌呤主要存在于一些常见动物内脏中,如鸡、鸭、鱼等肉类的肝脏。食物的嘌呤含量分为三种:低嘌呤食物是指每100克食物中嘌呤含量小于25毫克;中等嘌呤食物是指每100克食物中嘌呤含量为25~150毫克;高嘌呤食物是指每100克食物中嘌呤含量为150~1000毫克。鲽鱼属于鲽科鲽形目鱼类,是中等嘌呤食物,每100克比目鱼含有75-100毫克的嘌呤,属于较高含量。对于痛风和高尿酸血症的患者来说,通常不建议食用鲽鱼,以防止血液中尿酸浓度升高,进而加重疾病状况。

平时应该戒烟、戒酒,多喝温水,保持营养均衡,避免摄入高嘌呤食物,例如猪肝、鸡肝、螃蟹等;多休息,避免剧烈运动或过度劳累。


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