快速补充缺铁性贫血的方法如下：

1. 增加摄入富铁食物：多食用瘦肉、动物内脏、动物血、鱼类等食物，它们富含易被机体吸收的血红素铁，是最佳的铁来源。

2. 保持高蛋白饮食：蛋白质是合成血红蛋白的原材料，每日摄入约80克左右的高质量蛋白质食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋、奶和豆制品。

3. 增加维生素C摄入：食用富含维生素C的食物，如西红柿、黄瓜、猕猴桃、鲜橙和鲜大枣，有助于促进铁元素的吸收和利用。

4. 考虑服用铁制剂：选择安全、对肠道无刺激、口感舒适的补铁产品，确保摄入二价铁，因为只有这种形式的铁能被人体吸收。

5. 减少铁的流失和提高吸收：避免过量饮茶和咖啡，以免其中的物质干扰铁的吸收。不要使用铝锅做饭，因为铝可能干扰铁的吸收。增加维生素C的摄入，多食水果和蔬菜，有助于促进铁在肠道内的溶解和吸收。

通过结合食补和补铁产品，可以有效缓解缺铁性贫血并为人体提供足够的铁元素。