长期适量饮用苦荞茶有益，但不能过量。苦荞茶是苦荞的花、叶、茎和种子加工而成，属于药食同源的食物。它具有清热降火、健胃消化的功效，可降低血糖、血压和血脂，提高免疫力。然而，由于苦荞茶性寒，脾胃虚寒、体弱的人应避免过量饮用，即便长期饮用也需控制用量。

苦荞茶源自中国西南部，是一种粗纤维茶，经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成。它富含钙、铁、镁、磷等多种微量元素，促进肠胃蠕动，帮助胃肠消化，清除血管垃圾，提高免疫力，降低血压和血脂。

尽管长期适量饮用苦荞茶有多种好处，例如降血糖、血脂，软化和净化血管，消炎抗菌，清除自由基，但若身体脾胃不好、体型瘦弱的人不宜长期大量饮用，以免引发腹痛、腹泻、腹胀及低血糖引起的头晕等问题。一般建议每周饮用3-4天，每天约500毫升。