在冬季，许多人经常感到手脚冰凉，尤其是女性朋友，即使穿得多仍会感到寒冷。这与她们的体质有很大关系。御寒应从内部调理开始。从中医的观点来看，手脚容易冰冷和麻木，通常属于气血不足的问题，这是由于气虚和血虚导致血液循环不畅和血液供应不足。为了改善这种情况，我们需要通过膳食调理。那么在冬季保健中，有哪些食谱可以保暖呢？下面我将推荐几款暖身食谱。

1. 南瓜暖身汤 - 御寒指数：★★★

材料：南瓜300克、姜粉少许、枸杞少许。

制作方法：

1) 将南瓜去皮去籽切块，洗净枸杞。将南瓜放入锅中，加足够的水，煮至软烂。

2) 用汤勺压成泥状，加入姜粉，再加少量水和枸杞，一起煮开。最后搅拌均匀即可。

2. 干锅扒皮鱼 - 御寒指数：★★★★

材料：小扒皮鱼、洋葱适量、青椒适量、老姜少许、大葱少许、蒜少许、朝天椒少许、干辣椒少量、花椒少量、八角适量、桂皮适量。

制作方法：

1) 解冻后清洗干净的扒皮鱼，在鱼身两面各划两刀，用盐、老抽、姜片和淀粉腌制20分钟。

2) 洋葱、青椒洗净切合适的大小，放入干锅底部。将红辣椒、大葱切段，姜切片，蒜切大块备用。

3) 将腌制入味的扒皮鱼炸至两面金黄，备用。将少量油倒入炒锅中，加入花椒、大料和桂皮，炸出香味后加入干辣椒、剁椒和红椒翻炒片刻。

4) 然后加入葱段、蒜块、姜片，接着放入陴县豆瓣、老干妈油泼辣椒和剁椒酱各一大勺炒至油色发亮，然后放入炸好的鱼翻炒均匀，最后放入事先用洋葱和青椒垫底的干锅中。

3. 黄芪当归羊肉汤 - 御寒指数：★★★★★

材料：羊腿肉500克、土豆100克、胡萝卜50克、羊肋条100克、大蒜适量、枸杞适量、八角适量、山楂适量、小茴香适量、黄芪适量、当归适量、啤酒550毫升、花椒粒适量、生姜适量。

制作方法：

1) 将所有材料（除啤酒以外）清洗一下，并根据个人喜好切块。

2) 将所有材料放入电压力锅中炖煮1小时即可。

4. 北菇炒山药 - 御寒指数：★★★

材料：北菇350克、山药200克、酱油适量、糖适量、油适量、盐适量、淀粉适量。

制作方法：

1) 将泡软的北菇去蒂后洗净，削去山药的皮并切片备用。

2) 加入泡香菇的水以及酱油、糖，烧开后改小火煮10分钟。

3) 放入山药继续烧煮，并加入盐、淀粉勾芡后即可。

5. 咖喱牛腩锅 - 御寒指数：★★★★

材料：牛腩500克、胡萝卜2根、土豆2个、洋葱半个、日式咖喱膏3块、椰浆150毫升（注意使用浓郁乳白色的椰浆，而不是椰汁饮料那种）、香叶2片、八角1颗、花椒几粒、姜1块。

制作方法：

1) 将材料去皮切块，将牛腩焯水后冲洗干净，放入高压锅中，加入足够的开水、