骨折病人的饮食需要注意以下几点：

1. 多吃高蛋白质食物，如肉类、鱼类、豆类等，这些食物可以帮助骨骼修复和恢复。

2. 控制碳水化合物的摄入量，避免过度进食高糖分的食品，如糖果、糕点等。

3. 多喝水，保持身体充足的水分，有助于促进骨骼愈合。

4. 注意营养均衡，避免过量摄入高脂肪、高胆固醇的食物。

5. 适当增加钙质的摄入量，如牛奶、豆腐等含钙丰富的食品。

6. 在饮食中适当补充维生素D和维生素C等营养素，以促进骨骼健康和免疫力提升。

总之，骨折病人的饮食需要注意多样化、均衡性和细致控制。建议在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。