寒冷的冬季往往伴随着异常干燥的气候，这容易导致人们感冒、咳嗽和鼻炎等常见疾病。下面我将介绍一些经过验证的药膳方，供大家参考应用：

1. 风热型感冒药膳：

- 茶豆饮：配料包括绿豆30克、茶叶9克和适量的白糖。制作方法是将茶叶用纱布包好，与绿豆一起加水煎煮。待绿豆煮熟后，去掉茶叶并加入白糖搅化溶解。用法是热服，可以一次性或分次饮用。功效是绿豆甘寒，清热解毒，可以治疗痧痘热毒，加上茶叶有利尿作用，白糖能清热。适用于感冒、咽痛发热、小便不利或伴有尿痛的情况。

- 薄荷粥：配料包括薄荷15克、粳米60克和适量的冰糖。制作方法是先煎薄荷取药汁，待凉后取出。然后将粳米加水煮粥，当粥即将成熟时，加入薄荷汁和冰糖即可。用法是稍微温热即可食用，最好能出一些汗。功效是薄荷可以疏散风热，加上粳米和冰糖制成的粥，可以促使出汗，并且对胃有保护作用。适用于胃病患者和新感受到风热症状的人。

2. 润肺止咳药膳：

- 板栗炖猪肉：配料包括猪瘦肉500克、板栗300克、少许葱、姜、适量的料酒、砂糖和酱油。制作方法是将猪肉切成小块，剥皮的板栗。在锅中加入油和砂糖炒至呈黄红色，加入酱油，然后放入猪肉、板栗、葱、姜和料酒一起煮，直到肉变烂即可。功效是润肺化痰、补肾健脾。

- 雪梨川贝汤：配料包括2个雪梨、川贝4克和冰糖75克。制作方法是将雪梨去皮去核切成小块放入大碗中，加入川贝、冰糖和150克清水。待水烧开后，放入蒸锅中蒸1小时，取出后温热服用。功效是润肺止咳，清热化痰。

3. 慢性鼻炎药膳方：

- 辛夷煮鸡蛋：配料包括辛夷花10克和2个鸡蛋。制作方法是将辛夷花放入砂锅中，加入2碗清水，煎煮至1碗；将鸡蛋煮熟去壳，并在表面戳几个小孔。将砂锅放回火上，倒入药汁煮沸，然后放入鸡蛋一起煮片刻即可。用法是喝汤吃蛋，这是一日的量，分两次服用。功效是疏风通窍，适用于慢性鼻窦炎、流脓涕等症状。

- 丝瓜藤煲猪瘦肉：配料包括丝瓜藤3-5尺和瘦猪肉60克。制作方法是将丝瓜藤洗净，切块状，然后将瘦猪肉和丝瓜藤放入锅中煮汤，煮熟后加入少许盐调味即可。用法是喝汤吃肉，这是一日的量，分两次食用。连续使用5天为一个疗程，可以连续使用1-3个疗程。功效是清热消炎、解毒通窍，适用于慢性鼻炎急性发作、鼻流脓涕、头重痛等症状。