肠瘘病人出现感染对治疗影响的程度因个体差异而异。一般来说，感染会增加疾病的复发率和并发症的风险，如果没有及时处理，可能会导致更严重的并发症。

肠瘘病人感染的程度因细菌种类、病毒类型、抗生素耐药性等因素而异。一些常见的细菌感染包括葡萄球菌、链球菌、革兰氏阳性杆菌等，这些细菌可以引起腹泻、呕吐、腹痛等症状。此外，某些抗生素也可能导致肠瘘病人出现感染。

然而，肠瘘病人出现感染后，医生通常会根据患者的具体情况采取相应的治疗措施。如果感染是由细菌引起的，医生可能会使用抗生素来控制细菌感染；如果是由病毒引起的，医生可能会使用抗病毒药物来控制病毒感染。

总之，肠瘘病人出现感染对治疗影响大小因个体差异而异。如果患者出现任何症状或不适，应及时就医并接受正确的治疗。