扁桃体炎和咽炎是两种常见的上呼吸道感染，它们的症状有些相似，但也有一些区别。下面是判断扁桃体炎和咽炎的方法：

1. 症状：扁桃体炎通常会伴随着发热、喉咙痛、咳嗽等症状，而咽炎则更多地表现为喉咙疼痛、声音嘶哑等症状。

2. 发热：由于扁桃体炎通常是由病毒感染引起的，因此患者可能会出现发热。而咽炎则更多地表现为喉咙疼痛和不适。

3. 喉咙疼痛：扁桃体炎通常会导致喉咙疼痛，而咽炎则更多地表现为喉咙疼痛和不适。

4. 声音嘶哑：由于扁桃体炎通常会导致声音嘶哑，而咽炎则更多地表现为喉咙疼痛和不适。

5. 白细胞计数增高：由于扁桃体炎通常是由病毒感染引起的，因此患者可能会出现白细胞计数增高。

需要注意的是，这些症状并不能完全区分扁桃体炎和咽炎。如果您有任何疑问或症状持续时间较长，请及时就医。