通常情况下，减肥期间是可以享用鸡蛋羹的。鸡蛋本身热量并不高，而鸡蛋羹是通过用鸡蛋和水蒸制而成的，几乎不含脂肪。因此，在减肥期间选择食用鸡蛋羹是非常适合的。此外，鸡蛋羹富含丰富的蛋白质、氨基酸以及钙、磷、钠等各种微量元素，食用鸡蛋羹有助于补充营养。但是需要注意的是，不要在鸡蛋羹中添加过多的辅料和油脂，因为这样会增加整体热量，并更容易导致体重增加。

然而，鸡蛋羹更适合在早上或中午食用。由于鸡蛋羹的营养价值较高，晚上食用可能会导致消化不良，给肠胃带来负担。因此，建议最好选择早餐或午餐时间享用鸡蛋羹。

减肥需要长期坚持，期间应调整饮食，避免摄入油腻和高热量的食物，多食用蔬菜、水果和粗粮。同时结合运动，增加代谢消耗，才能获得良好的减肥效果。