健身食品—甘薯：早晨还是傍晚更适合跑步健身？此外，喝蜂蜜对健身运动后的身体有许多好处。对于健身来说，训练后的一餐至关重要。适当摄入碳水化合物可以为肌肉提供能量，并促进合成代谢状态，从而增加肌肉体积。

成功与否取决于你如何摄入碳水化合物。在训练后摄入碳水化合物可以促进合成代谢激素胰岛素的分泌，在肌肉恢复过程中起到一定的作用。

以下是碳水化合物的三十种重要作用：

1. 将碳水化合物食物中的糖“驱动”到肌肉中，为下次训练储备能量。

2. 将蛋白质食物中的氨基酸“驱动”到肌肉组织中，促进肌肉生长。

3. 抑制肾上腺皮质激素（人体在高强度训练时分泌的一种激素）对肌肉的分解代谢作用。

一般来说，女性每天每磅体重需要摄入2-2.5克碳水化合物，男性需要摄入2.5-3.5克。为了充分利用训练后的合成代谢机会，最好将每天碳水化合物总量的25%安排在训练后立即摄入。按照3:1的比例摄入复合碳水化合物和简单碳水化合物有利于胰岛素的快速而持久地释放，并且可以避免低血糖的发生。

不要只摄入简单碳水化合物，因为它们消化得很快，会导致反胰岛素的分泌迅速达到高峰然后回落。这会刺激分解代谢，因为为了防止胰岛素水平迅速下降，身体会分泌另一种激素，这种激素会导致分解代谢，破坏肌肉组织。

高强度训练会耗尽肌肉中的氨基酸和糖原储备（糖原是训练时的主要能量来源）。随着训练的进行，身体会不断消耗肌肉中的糖原储备。如果糖原储备过低，身体就会迫使改变能量来源，更多地利用蛋白质作为燃料。其中一部分蛋白质来自食物，但大多数来自肌肉组织。

在训练后的一餐中，应避免摄入难以消化的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉和牛排，而应选择容易消化的食物，如牛奶、鸡蛋和高蛋白粉。此时食用的目的是向肌肉输送充足的氨基酸，为肌肉生长提供原料。