乙肝患者是否适合食用阿胶糕，需根据症状、体质等因素进行判断，具体情况如下：

1. 可以食用

乙肝全称乙型病毒性肝炎，由乙型肝炎病毒感染导致，容易引发患者出现恶心、厌油、呕吐等不适症状。阿胶糕是一种滋补性食物，主要成分包括核桃仁、黑芝麻、阿胶等。若乙肝患者的消化道不适症状较轻，不影响正常进食，并且没有食物过敏现象，一般可以适量食用阿胶糕。它有助于滋补身体、增强体质，促进病情的恢复。

2. 不宜食用

如果乙肝患者属于过敏性体质，容易对阿胶糕中的某种成分过敏，或者患者病情较为严重，导致消化道症状较明显，消化功能较低，一般不建议食用阿胶糕。因为可能会引起过敏反应或增加消化负担，这不利于病情的恢复。

需要指出的是，食物在促进乙肝康复方面作用有限，因此建议患者及时就医，并根据医生的建议采取合理的治疗方案。只有综合医生的建议和个人状况，才能更好地确定是否适合食用阿胶糕或其他食物。