冬季治疗牛皮癣的方法主要包括以下几个方面：

1. 使用保湿剂：冬季气温较低，人体会出现水分不足的情况，因此需要注意保持皮肤的水分。可以使用保湿剂来帮助保持皮肤的湿润度。

2. 补充维生素C：在冬季气温较低时，身体免疫力会降低，容易感染疾病。因此，可以适当补充维生素C来增强免疫力。

3. 减少刺激性食物：在冬季食用刺激性食物会导致过敏反应，从而加重牛皮癣症状。因此，应该避免食用辛辣、油腻、烟熏等刺激性食物。

4. 避免紫外线照射：在冬季气温较低时，紫外线照射会使皮肤受到伤害，导致牛皮癣症状加重。因此，应该尽量避免长时间暴露在阳光下。

5. 保持良好的心态：在冬季治疗牛皮癣的过程中，保持良好的心态也是非常重要的。积极乐观的心态可以帮助患者更好地应对疾病，提高治疗效果。

总之，冬季治疗牛皮癣需要注意保湿、补充维生素C、减少刺激性食物、避免紫外线照射和保持良好的心态等方面。同时，如果症状严重或者持续不见好转，建议及时就医。