素食者越来越多，因为他们减少了肉食的摄入，毕竟肉食中含有大量脂肪，过多食用会导致肥胖。但对于鱼肉，他们却乐此不疲，因为吃鱼是当前很多人喜欢的事情。经常食用鱼肉能明显降低心脏病的发生率，因为鱼肉富含大量脂肪酸，这些脂肪酸有助于心脏细胞的正常功能，使心脏跳动更平稳。吃鱼还可以有效降低胆固醇，因为鱼肉富含大量不饱和脂肪酸，这些物质有助于身体吸收和消化。

但在吃鱼时，也有需要注意的地方。如果忽视这些问题，可能会对健康造成伤害。以下是一些建议：

1. 避免购买死鱼：购买死鱼回家食用是不推荐的。即使鱼死亡时间很短，也容易导致鱼肉腐败，因为鱼体表面、鱼鳃和鱼肠中含有一定数量的细菌，这些细菌会繁殖。如果这样的鱼是因中毒而死，购买者又不知情，食用时可能会摄入毒素导致生病。

2. 不只吃鱼头：虽然鱼头中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等微量元素，对记忆力有帮助，但是其中可能富含细菌、杂质，如农药、化学物质等。因为水污染的严重，这些污染物会积聚在鱼身体里。长期吃有异味的鱼头可能会对健康造成损害，甚至影响智力。因此，不要贪图美味只购买鱼头。

3. 避免食用有异味的鱼：随着污染的加重，一些鱼身上的腥味有所减弱，取而代之的是异味，如煤油味。这些异味可能来自于污染严重的生活环境，导致鱼体积聚大量细菌，食用后可能损害神经、肝脏、肾脏，严重时可能引起头晕、失眠等问题，甚至会对胎儿造成畸形。因此，避免食用有异味的鱼。

4. 谨慎从餐馆买鱼回家：从餐馆带回家的鱼可能存在一些问题。有些餐馆为了赶时间，可能没有彻底烹饪熟透的鱼，导致鱼肉中存在寄生虫。另外，过度烧焦的鱼肉会形成致癌物质，食用后可能有害健康。因此，在选择从餐馆购买鱼回家时要谨慎。

5. 吃鱼的注意事项：在享受吃鱼带来的好处时，也要注意以下几点：不要空腹吃鱼，以免引发痛风；避免食用生鱼片，以免感染肝吸虫病或导致肝癌；不要尝试吃鱼胆，虽然有益处，但也有可能造成中毒。

吃鱼对健康确实有益，但要谨慎选择食用，以确保健康和安全。