脂肪肝患者首先要忌酒，再就是一日三餐要规律，尤其是早餐不能不吃。饮食方面应该多吃一些蔬菜与水果，比如芹菜、白菜、藕片、胡萝卜，番茄、苹果、芦柑、橙子等等，这类食物中有丰富的维生素与粗纤维，可以避免血脂升高，加速脂肪代谢。然后饮食烹饪方式也需要注意，忌油炸。

现在人们的饮食种类越来越丰富，造成一些人摄入太多油脂类食物，导致身体的一些器官功能出现异常，脂肪肝就是常见的一种疾病。造成脂肪肝的因素饮食不当是最主要的一项，所以说患有脂肪肝后，除了合理医治外，饮食上需要特别注意。那么，脂肪肝饮食需要注意什么？脂肪肝从中医角度看是因为脾胃不好，气血不畅，摄入的食物无法得到正确的运转，使得身体的垃圾无法及时处理干净，堆积在肝脏，影响到肝的供血与其它的功能。脂肪肝的患者饮食上需要注意以下这些方面：1、忌酒脂肪肝患者如果有饮酒的习惯，需要及时戒酒。戒酒可以减轻肝脏的负担，让肝脏脂肪可以正常代谢。2、低脂清淡饮食脂肪肝患者要有良好的饮食习惯，不要暴饮暴食，一日三餐要规律。尤其是不吃早餐的患者，肝内会有胆汁淤积，肝脏的负担不能减轻。患者应该多吃一些蔬菜与水果，比如西兰花、油菜、芹菜、白菜、藕片、胡萝卜，番茄、苹果、芦柑、橙子、梨子、柚子、猕猴桃等等，这些食物和蔬菜多含有丰富的维生素和粗纤维，有利于避免患者血脂的升高，加快脂肪代谢，促进脂肪肝恢复正常。3、烹饪方式很重要脂肪肝的患者对于油炸的或者过于油腻的食物，多还有大量的脂肪组织。过量的摄入后，对机体会造成大量脂肪组织的代谢异常。脂肪堆积在肝脏，加重肝脏细胞的损伤。建议患者多吃蒸煮类的食物，如稀粥类：小米粥、黑米粥、麦片、八宝粥等，蒸菜含有的油腻成分较少，利于消化吸收。