粉苹果和脆苹果都是营养丰富的水果，它们具有以下特点：

首先，粉苹果和脆苹果在口感上有所不同。粉苹果口感柔软，果肉相对嫩滑，而脆苹果则更硬脆，口感更爽口。

其次，粉苹果和脆苹果在营养成分方面也有所差异。一般来说，苹果富含多种维生素和矿物质，而粉苹果和脆苹果也不例外。但它们的区别在于粉苹果富含维生素C和糖分，而脆苹果则富含纤维素和酸分。具体而言，每100克的粉苹果含有约6克糖分和10毫克维生素C，而脆苹果则含有约2.5克纤维素和2毫克维生素C。

因此，根据个人口感和营养需求，选择适合自己的苹果品种是很重要的。如果追求口感和甜度，可以选择粉苹果；而如果关注纤维素和酸度，可以选择脆苹果。

总之，无论选择哪种苹果，都应适量食用，以发挥其最大的营养价值。个人口感和健康需求是决定选择的关键因素。