如何制作水果沙拉？尽管沙拉在我们日常生活中很常见，但每次制作时都只有普通的水果和蔬菜组成，对于已经对传统沙拉感到厌倦的你，现在让我们一起选择春季特有的新鲜食材，制作一款充满春天氛围的沙拉吧。即使你平时更倾向于肉类，这三款沙拉也会激发你的兴趣！

鲑鱼芦笋沙拉

现在正是鲑鱼最嫩的季节，用鲑鱼和鲑鱼子制作这道沙拉，再加上大量的芦笋，无论口感还是美感都非常出众。即使是肉食爱好者也会爱不释手。

配料：鲜鲑鱼100克，芦笋250克，少量鲑鱼子。

沙拉酱：黑胡椒、半个柠檬的柠檬汁、日式白味噌。

制作步骤：

1. 去掉鲑鱼皮和骨刺，煎熟后切成0.5厘米厚的片。

2. 用橄榄油煎熟芦笋，至软糯即可。

3. 在盘底摆放芦笋，依次加入鲑鱼和鱼子。

4. 混合黑胡椒、柠檬汁和日式味噌，做成沙拉酱。

提示：

1. 鲑鱼只需微煎上下两面，既有香气，内部仍然保持生鱼片的弹性。

2. 可以将芦笋切段，用鱼肉包裹着，蘸沙拉酱食用。

热量：210大卡。

芝麻菜火腿沙拉

特别为肉食爱好者选择了帕尔玛火腿，搭配芝麻菜和意大利帕玛臣干酪，这种沙拉清新不腻，美味可口。

配料：意大利帕尔玛生火腿50克，芝麻菜200克，少量混合沙拉叶子，帕玛臣干酪10克。

沙拉酱：盐、黑胡椒、初榨橄榄油、意大利红酒醋，混合香草末。

制作步骤：

1. 将帕尔玛火腿片波浪形铺在盘子周围。

2. 盘中间放上混合沙拉叶子，然后将芝麻菜摆在上面。

3. 刨擦帕玛臣干酪，洒在顶端。

4. 混合初榨橄榄油、意大利红酒醋、盐、黑胡椒和香草末，制作成沙拉酱。

提示：

1. 轻轻搓揉芝麻菜，然后团起来，有助于释放其香气，也更容易摆盘。

2. 沙拉酱应该只浇在芝麻菜和奶酪上，拌匀后与帕尔玛火腿一起食用更美味。

热量：255大卡。

酸奶豆子沙拉

豆子是素食主义者的理想蛋白质来源，尤其在春季，豌豆和蚕豆丰富多样。这款沙拉加入了羊奶酪和咖喱香料，搭配薄荷酸奶酱汁，带有印度风味。

配料：豌豆、蚕豆、四季豆各100克，羊奶酪100克，樱桃萝卜一个，豆苗3～4根，少许咖喱粉。

沙拉酱：盐、黑胡椒、半个柠檬的柠檬汁、希腊酸奶一杯，薄荷叶适量。

制作步骤：

1. 将豌豆、蚕豆、四季豆煮熟，确保四季豆煮熟透。

2. 将煮熟的豆子用料理机打成豆泥，加盐和黑胡椒调味。

3. 将羊奶酪掰碎，混合成小球并摆盘，加入切片的樱桃萝卜和豆苗。

4. 使用料理机混合盐、黑胡椒、柠檬汁、希腊酸奶和薄荷叶，制成沙拉酱。

提示：

1. 立即用冷水冲洗豆子可以保持其嫩绿色泽。豆泥不必打得太细，保留一些颗粒会更有口感。

2. 尝