维生素C是一种重要的营养素，其每日建议摄取量因不同年龄层而异。专家建议，一般成人每天最低摄取量为100毫克，最高上限为2000毫克。然而，维生素C的过量或过少都可能对身体造成危害。许多人错误地认为多吃维生素C会带来更多好处，因为它是水溶性维生素，多余的维生素C会被排出体外。于是，一些人过量摄取，希望获得更强的抗氧化功能。但是，长时间高剂量的摄取可能导致以下三点危害：

危害一：增加结石风险。维生素C代谢后会生成草酸，如果长期每天摄取4000毫克以上的维生素C补充剂，且没有补充适量的水分，过多的草酸容易与体内的钙质结合，形成难以溶解的草酸钙，增加结石的风险。尤其是易结石体质的人，更不建议摄取过多的维生素C。

危害二：引发腹泻。维生素C属于酸性物质，过量服用会刺激肠胃黏膜，使肠道过酸，导致腹泻。如果患有胃炎或溃疡的人过量服用维生素C，可能会加重症状。

危害三：产生戒断症状。长期服用高剂量的维生素C会改变体内维生素C的调节机制，加速维生素C的分解和排泄。一旦剂量突然减少，例如从长期每天摄取2000毫克减少到1000毫克，虽然仍超过卫福部的每日建议摄取量，但身体一时难以适应浓度的落差，可能导致戒断反应，出现早期维生素C缺乏症状，如齿龈肿胀、出血，牙齿松动等情况。建议逐渐减少服用量，以减轻戒断反应症状。

营养师指出，维生素C过量摄取对健康有害，因此平时不建议大量补充。但在以下情况下，可以适量增加维生素C的摄取量，以维持身体机能正常运作：

情况一：感冒。如果感觉自己快要感冒，或已经感冒，一天维生素C的摄取量可以提高至2000毫克到3000毫克，有助于提升免疫力、缓解感冒症状。建议每次摄取100毫克到500毫克的少量，分多次摄取以提高吸收率，并多补充水分，促进草酸的排泄，有助于感冒康复。

情况二：高压、紧张。在高压、紧张的环境下，肾上腺会分泌皮质醇及肾上腺素对抗压力，而维生素C是最先被消耗的营养素之一。缺乏维生素C会导致动物的肾上腺素减少，从而使身心疲劳难以抵抗压力。适量摄取每天200毫克到300毫克的维生素C可以帮助身体对抗压力。

情况三：PM2.5污染严重。当空气污染严重时，可适量补充维生素C，因为PM2.5不仅引发心血管疾病和肺病，还可能导致肝脏发炎。建议每天摄取200毫克到300毫克的维生素C，有助于肝脏解毒作用。

情况四：吸烟。吸烟者要特别注意，每抽一根烟消耗约35毫克的维生素C，一天抽20根烟将消耗掉700毫克的维生素C。由于体内许多功能都需要维生素C的协助来维持正常运作，加上原本卫福部建议的每日100毫克，因此吸烟者必须摄取超过800毫克的维生素C才能维持生理机能运作。

营养师提醒，长期维生素C摄取不足可能导致肌肉酸痛、无力等坏血病症状。此外，胶原蛋白的合成需要维生素C，如果缺乏维生素C，可能会出现明显牙龈出血、鼻出血，甚至皮肤出现点状出血和瘀青。如果出现以上症状，