南瓜被称为是“最佳美容食品”、“特效保健蔬菜”，南瓜中含有丰富的维生素、矿物质以及人体所需的氨基酸、磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素，不仅对身体有很好的保健作用，还具有较好的美容功效。

　　1、南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加快胃肠蠕动，帮助食物消化。同时，南瓜中含有的果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。

　　2、南瓜能防止血管动脉硬化，具有防癌功效。还可以调整糖代谢，增强肌体免疫力。

　　3、南瓜可以促进溃疡面愈合，保护胃肠道黏膜不受粗糙食物刺激。

　　4、南瓜是一种非常好的美容食物，尤其是对于女性来说，常吃南瓜可以让皮肤更加滋润。

　　南瓜有很多种美味的做法，在四川，人们通常把南瓜制作成甜点。他们把南瓜与绿豆放在一起熬上几个小时，然后加糖放入冰箱里冷冻。如果用微波炉煮，一定要将南瓜块并列摆在里面，再在上面加两大匙水，并且盖上保鲜膜，加热6分钟，然后取出。大家还要注意，煮南瓜不能太软也不能太硬，否则南瓜的味道会大打折扣。最好的办法是用大锅煮。只需将南瓜切成小块，然后在锅中加入能没过南瓜的水就可以了。