一般来说，豆腐和豆芽是可以一起食用的，但需要避免过量摄入，以免引起消化不良。以下是具体分析：

豆腐是一种传统美食，主要由黄豆制作而成，富含铁、钙、镁等人体必需的多种微量元素，同时也含有糖类、植物油和高质量的蛋白质。豆腐具有清热润燥、补中益气、健脾益胃的功效。

豆芽富含维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物以及天门冬氨酸等营养物质，具有美容养颜、清热解毒、润肠通便、缓解疲劳等功效。豆芽和豆腐都属于豆类食品，一般而言它们并不会相互冲突，同时食用通常不会对身体产生不利影响。

在日常生活中，将豆腐和豆芽搭配在一起不仅口感美味，还能增加饱腹感。建议选择新鲜的豆腐和豆芽，并避免摄入过多。如果对两种食物是否可以一起食用存在疑问，建议咨询专业的营养科医生。