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荔枝
荔枝具有增进食欲的效果。食用荔枝的方法是将带皮的荔枝浸泡在淡盐水中,然后冷冻后食用。这不仅不会引发上火,还可以缓解胃滞,还有助于增加食欲。如果你用晒干的荔枝叶泡一杯荔枝茶,还可以解决因多吃荔枝而导致的腹泻问题。
菠萝
享受菠萝的美味方法是先去皮和"钉",然后切成片,浸泡在淡盐水中,冷冻后食用,会更加香甜可口。浸泡含盐是为了去除菠萝醇,减少甚至消除过敏原,这样可以避免过敏和消化不良。如果将泡盐后的菠萝切成小块,加入奶酪或软雪糕中,再冷冻后食用,会更加美味可口。
甘蔗
享受甘蔗的方法是从顶端开始吃,这样会越吃越甜,越来越美味。相反,如果从根部开始吃,味道会变得淡而无味。冬天吃甘蔗的最佳方法是将其切成20~30厘米长的段,放入锅中煮1分钟后,趁热削皮吃,这比生吃更加甜美。
榴莲
享受榴莲的方法是选择成熟度为七八成的榴莲,这样味道不会太臭,初次尝试者更容易接受。如果吃得过多可能会导致发热和流鼻血,最好将榴莲壳煎炸后与淡盐水一起食用,可以缓解火气和胃滞。榴莲皮也有解滞的作用,将榴莲皮煮成鸡汤,适合女性滋补,有助于去除胃寒。
西瓜
享受西瓜的方法是选择薄皮、无核、带有"沙"的西瓜,这是最理想的。如果是小西瓜,可以冷冻后挖小孔,用小汤匙挖出果肉食用。如果买到不够红熟的淡味西瓜,可以将其切块,连皮一起加入鸭汤中,再加入腐竹、薏米等辅料,有助于消暑、降压、开胃和解渴。
香蕉
享受香蕉的方法是将香蕉性凉的特点利用起来,对于胃寒和体弱的人来说不宜多食。最好选择带有"麻点"的"梅花蕉",将其沾上淡盐水后冷冻食用,口感更佳。香蕉皮可以切成丝,加入醋中浸泡一下,再搭配其他水果一起食用,口感更美味。香蕉还可以切片后裹上鸡蛋和面粉油炸,炸后的香蕉皮和果肉香脆可口。将香蕉果肉捣成泥状,与雪糕一起冷冻后食用,或者加入凉粉中煮,制成香蕉凉粉糕,都是不错的选择。
雪梨
享受雪梨的方法除了洗净后连皮鲜食外,还可以将其捣成梨糕,加入冰糖后食用,可以清热、治风热咳嗽。另外,将雪梨连皮切块,与木瓜、蜜枣和猪骨一起煮汤,可以消暑、清肺热、开胃。