骨折后的饮食原则应以清淡、营养丰富为主。推荐食用蛋类、蔬菜、豆制品、水果、鱼类等食物，避免食用酸辣、燥热、油腻等食品。在原始骨痂形成期（通常为4～8周），肢体肿胀逐渐减轻，部分负重情况下可进行适度的自主活动。此时，可选择一些富含营养的食物，以满足骨骼生长的需求。建议摄入富含钙、铁、锰等微量元素的食物，并适度补充维生素D，如动物的肝脏、海产品、鸡蛋、谷物、黄豆等。然而，对于痛风患者，最好禁止或少量食用海鲜。

对于普通人而言，骨折后并不需要刻意追求补钙，除非骨折是由于缺钙导致的。过度补钙可能导致血液中钙离子增多，引发高钙血症。然而，对于老年人来说，骨折很可能与骨质疏松有关。在这种情况下，可以增加钙摄入，选择钙含量丰富的食物，有助于促进骨折端的愈合。

总体而言，饮食的重点是清淡、均衡和营养丰富，以支持骨折的康复和骨骼的健康。如果有特殊情况，如疑似骨质疏松或其他健康问题，最好咨询医生或专业营养师的建议，以制定更合适的饮食计划。