尿淀粉酶和血淀粉酶的升高时间不同。

1. 尿淀粉酶

尿淀粉酶的升高通常在发病后的10到24小时开始，并持续较长时间。相比血清淀粉酶，尿淀粉酶的下降速度较慢，可以持续3到5天。急性胰腺炎主要是由于饮食不当引起的，常见于暴饮暴食后发病。

2. 血淀粉酶

血淀粉酶，也称为血清淀粉酶，是血液中淀粉酶的主要类型，主要由胰腺分泌。一般情况下，血清淀粉酶在发病后的6到12小时开始升高，峰值出现在12到24小时，而48到72小时后基本恢复正常。血淀粉酶的升高通常与急性胰腺炎或慢性胰腺炎急性发作有关，是诊断胰腺炎最常用的检查方法。

除了尿淀粉酶和血淀粉酶的增高，当患者出现腹痛、腹胀、呕吐、发热等症状时，应在医生的指导下进行其他检查，如胰腺CT扫描、血清钙、大生化、电解质等。在短时间内需要禁食，并进行胃肠减压，同时使用抗炎和护胃药物治疗。恢复后，需要特别注意饮食管理，以避免再次发作。