夏日已至，随着气温逐渐攀升，许多人的食欲逐渐消退。根据中医理论，长夏主脾土，湿热盛行，由于高温下人体出汗增多，体力消耗也随之增加。此时，很多人喜欢食用冷饮，但对于脾胃虚寒的体质来说，这容易导致脾胃功能失调，进而引发乏力和食欲不振等问题。如果夏天没有胃口，该怎么办呢？今天小编为大家推荐几道开胃的菜谱，让你在清爽过夏的同时，恢复食欲吧！

夏季食欲不振的原因：

1. 高温天气会使身体需求的热量降低，每增加摄氏10度，平均减少约70卡的能量需求，因此夏天人们不容易感觉饥饿。

2. 在空调房里，人们很难感知到汗水的蒸发，导致水分摄取较少，但肠胃组织却可能轻微脱水，从而影响食欲。

3. 夏天容易口渴，有些人喜欢大量饮用含糖饮料，然而糖分是一种天然的食欲抑制剂，迅速被血液吸收，会让人感觉饱腹，因此食欲减退，形成恶性循环。

夏天饮食要避免过冷：

胃是一个喜欢温暖环境的器官，在炎热的天气里，不宜食用过冷的食物，以免破坏肠胃功能，导致食欲不振。但也不建议摄入过热的食物，因为高温环境可能导致食品营养丢失较多。专家建议在常温下摄入食物，这样既能保护胃部，又能确保食物的营养不会流失。

夏天调理肠胃的饮食：

1. 香菇粥：

材料：小米50克、香菇50克。

做法：

1. 将小米洗净后，放入锅中加水煮成小米粥。

2. 取出小米粥的汤液，与香菇一起煮。

3. 煮好的香菇捞起，放入小米粥中搅拌均匀，加入调味料即可。

功效：有益于胃气，适用于气虚食少，有开胃之用。

2. 黄芪内金粥：

材料：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。

做法：

1. 先将生黄芪加水煮20分钟，取汁备用。

2. 将薏米、赤小豆、糯米煮成粥，然后加入生黄芪水，一边煮一边搅拌均匀。

3. 最后加入鸡内金粉即可。

功效：黄芪能补气固表，敛疮生肌；薏米健脾渗湿，除痹止泻；赤小豆能利湿退黄，清热解毒；鸡内金消食健脾，能促进胃液分泌和胃运动，加速排空。糯米能补中益气。

3. 淮山蜂蜜煎：

材料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。

做法：

1. 将淮山去皮，洗干净。

2. 将淮山、鸡内金加水煮滚，搅拌均匀。

3. 最后加入蜂蜜，一边煮一边搅拌均匀即可。

功效：淮山能健脾补肺，固肾益精，适用于消化不良和小儿厌食症。淮山中含有的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解，因此对增进食欲有帮助。蜂蜜能补中益气，润肠通便，并对创面有收敛、营养和促进愈合的作用。