标题：冬季养胃食谱，守护你的胃健康

冬季的寒冷天气常常勾起人们对美食的渴望，但嗜食辛辣食品却可能对胃造成负担，因此在这个寒冷的季节里，养成科学的饮食习惯尤为重要。下面介绍几款冬季养胃食谱，帮助你渡过寒冷的冬天，远离胃部不适。

1. 胡椒猪肚汤

- 材料：胡椒20克，生姜3片，红枣6个，猪肚250克。

- 做法：将猪肚洗净，加入胡椒、生姜、红枣，中火煲两小时，调味即可。

- 功效：此汤有助于调理胃寒，健脾开胃，祛风散寒，温中止痛。

2. 参芪猴头菇炖鸡

- 材料：猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。

- 做法：将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。

- 功效：此汤有补气、健脾、养胃的功效。

3. 神曲陈皮粥

- 材料：神曲15克，陈皮10克，大米50克。

- 做法：将神曲和陈皮研成细末，煮稀粥，每日1次，连续吃3-5天。

- 功效：可健脾胃、助消化，适用于消化不良和食积难消。

4. 砂仁黄芪猪肚汤

- 材料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。

- 做法：将砂仁和黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

- 功效：具有益气健脾、消食开胃的作用。

5. 清炖牛肉

- 材料：牛腩1斤，白萝卜600克，红萝卜300克，葱3支，姜一小段，陈皮1片，山奈1个，八角1个，丁香3~5枝，草果1个，花椒粒半大匙，盐巴适量，米酒半杯。

- 做法：详细步骤请参考原文。

这些冬季养胃食谱可以帮助你守护胃健康，适度享受美食的同时，避免胃部不适。