通常情况下，进行颈椎刮痧后出现头晕和恶心的原因可能是因为精神紧张、操作不当或颈椎病等。下面对具体情况进行分析：

1. 精神紧张

如果患者在刮痧过程中感到强烈的疼痛，会导致精神紧张，可能引起脑血管痉挛，进而出现刮痧后的头晕和恶心。建议放松心态，稍事休息可以缓解症状。

2. 操作不当

如果医生在刮痧时使用过重的手法，或者使用了不合适的工具，可能会引起局部疼痛和刺激过度，导致血管痉挛，进而引起头晕和恶心。患者适当休息即可缓解症状。

3. 颈椎病

颈椎病通常是由颈椎退行性变引起的临床综合征。在刮痧过程中，可能会导致颈部神经和其他组织受到压迫，从而引起头晕和恶心的症状。这种情况下，需要采取针灸治疗或牵引治疗等方式来改善，必要时也可以考虑进行颈椎手术治疗。

此外，低血糖、受凉和低血压等原因也可能导致颈椎刮痧后出现头晕和恶心的现象。建议患者及时告知医生，以免延误病情并造成严重后果。需要注意的是，患者应避免在空腹、情绪激动或大量运动后进行刮痧，以免对身体造成强烈刺激。刮痧后应选择清淡的饮食，避免摄入辣椒、大蒜等食物，以免影响疗效。