红薯以其补中、滋血、益气、生津、宽肠胃、通便排毒等功效而著称。常食用薯类能有助于防病排毒，促进健康和长寿。现代研究证明，增加薯类摄入有益健康。建议每周食用薯类5次，每次50~100克，然而，现代人很少能达到这一建议。

薯类丰富多样的营养素，热量较低，只有大米的三分之一左右，有助于体重控制，也有降血脂和降血糖的好处。红薯含有一种强效抗癌物质，去氢表雄酮，有预防大肠癌、乳腺癌等多种癌症的作用。紫薯不仅具有普通红薯的营养和功效，还富含对健康有益的硒和植物活性成分花色苷，这对老年人健康至关重要。

糯米具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效，是一种温和滋补的食品。制作方法如下：取300克紫薯和200克糯米粉，适量白糖和调和油。将紫薯洗净，蒸至熟透，去皮后放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成泥，然后放入海碗中，加入糯米粉和适量白糖，揉搓均匀，分成小饼状。在平底锅中加少量油，油热后放入面饼，中火煎烤至熟。