山奈，又称沙姜，指的是姜科植物的根茎部分，通常用作调味料。富含丰富的维生素和微量元素，接下来我们将介绍山奈的功效与作用。

山奈的功效与作用：

1. 促进消化：山奈刺激肠胃，加速消化，缓解积食和消化不良。

2. 祛湿散寒：山奈促进血液循环，祛除寒湿，有利于治疗感冒、风湿等症状。

3. 健脾和胃：山奈香气和辛辣味促进唾液分泌，增进食欲，有助于健脾和胃。适合食欲不振的人群。

4. 预防癌症：山奈富含生物碱、香奈素和抗癌成分，能预防癌症，增强抗癌能力。

5. 行气止痛：山奈具有理气作用，畅通气流，起到止痛作用。

6. 抗菌消炎：山奈含多种天然药用成分，具有抑制和消除病菌的作用，有助于维持人体健康和提高抗炎能力。

这就是山奈的功效与作用，虽然山奈营养丰富、保健功效突出，但对肠胃有一定刺激作用，因此肠胃功能不全的人应禁食山奈，以免产生不良影响。