核心功效：

促进消化、滋养皮肤、促进排便和排尿、抗菌和抗癌

简介：

萝卜是一种十字花科植物，为二年生或一年生草本植物。它的高度可达20-100厘米，具有直根肉质，形状为长圆形、球形或圆锥形，外皮可以是绿色、白色或红色，茎部稍带分枝，光滑并带有一层细微的粉霜。萝卜的根部可作为蔬菜食用，种子可用于榨油和食用。

冬天食用萝卜的好处

1. 促进消化

萝卜对于增强食欲和促进消化有良好的功效。其中的糖化酵素可以分解食物中的淀粉和脂肪等成分，而芥子油则能促进胃肠蠕动、增强食欲和帮助消化，使得身体能够更充分地吸收和利用分解后的营养物质。

2. 滋养皮肤

冬天食用白萝卜对皮肤有益处，能够滋养皮肤。白萝卜含有丰富的水分、多种维生素和矿物质，这些物质被皮肤细胞吸收后，可以促进皮肤细胞的再生和代谢，使皮肤变得细嫩、光滑且富有弹性。

3. 促进排便和排尿

萝卜是一种很好的促进排便和排尿的食品，这是因为它含有丰富的膳食纤维，具有一定的通便作用。炒萝卜籽可刺激膀胱逼尿肌收缩，舒张膀胱括约肌，对于因动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞具有一定的疗效。此外，将萝卜榨汁后饮用还可以阻止胆石的沉积，对于胆石症有辅助治疗作用。

4. 抗菌和抗癌

萝卜中含有的糖化酶除了能分解脂肪和淀粉外，还可以分解致癌物质亚硝胺，具有防癌作用。木质素能够增强巨噬细胞对细菌、异物和坏死细胞的吞噬功能，从而增强人体的免疫力，具有抗癌作用。此外，萝卜籽中的莱菔子素能够抑制某些癌细胞和细菌的增殖，并且与细菌外毒素混合后在体外表现出明显的解毒作用。

适宜人群：

有家族癌症病史的人、肠胃功能脆弱的人、高血脂和高血压患者。

禁忌人群：

脾胃虚弱的人少食用、大便稀溏且经常性泄泻的人少食用。

注意事项：

1. 不适宜与胡萝卜一起食用

白萝卜中含有丰富的维生素C，而与胡萝卜混合食用会导致维生素C的损失。原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的酶，会破坏白萝卜中的维生素C。

2. 食用萝卜后避免食用柿子

大量摄入富含植物色素的水果会在肠道分解出一种酸性物质。在食用萝卜后摄入柿子，这种物质会抑制甲状腺的功能，从而引发或导致甲状腺肿。因此，在短时间内避免食用柿子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果。