如果你购买的是已熬好的阿胶糕，内含核桃和芝麻，可以直接享用。阿胶糕有多种口味，可以根据个人口味选择。

将阿胶研磨成粉状后，可以搭配牛奶，减轻阿胶的味道。也可加入蜂蜜。食用阿胶后，饮水更多为宜。

阿胶还可用作辅料，熬制成粥，搭配小米或糯米熬煮，适度加些糖。

阿胶可用于炖肉，尤其适合冬天，可放入炖羊肉汤中，具有良好的滋补效果。

早餐时，可以将阿胶与鸡蛋搅拌食用，是不错的选择。如果不习惯其味道，可加入牛奶。

阿胶还可与红枣一同煮水饮用。红枣的甜味有助于减轻阿胶的腥味。但需注意，经期的女性最好避免食用阿胶，因为它具有止血和活血的作用。