当前正值年末，各种聚餐和社交活动层出不穷，饮酒已成为这些场合中不可或缺的元素。酒在历史上一直被视为调动氛围、促进交流的"助推剂"，然而，过量饮酒甚至酗酒的危害不可忽视。专家强调了"适度饮酒"的重要性，并详细阐述了过量饮酒的危害。

1. **过量饮酒会导致体内多种营养素缺乏**。酒是高热量食品，但它不含任何营养素。长期过量饮酒会降低食欲，减少对其他重要营养素（如蛋白质、维生素、矿物质）的摄入，同时也会损害肠道黏膜，影响身体对营养素的吸收。

2. **酒中的乙醇对人体器官具有直接毒害作用**。肝脏是最容易受到乙醇损害的器官，过量饮酒会破坏肝细胞，干扰正常代谢，最终引发酒精性肝炎和肝硬化。

3. **过量饮酒会干扰脂肪代谢**。乙醇减缓脂肪酸的氧化，可能导致脂肪在体内积聚，增加患高甘油三酯血症的风险。

此外，长期过量饮酒还会增加患高血压、脑卒中等疾病的风险，甚至可能引发暴力事件，对个人健康、家庭幸福以及社会治安带来严重威胁。

为了喝酒不伤身：

1. **在饮酒前应先吃饭，尤其是要搭配下酒菜**。肝脏在解酒和排毒时需要维生素和酶的支持，因此摄入足够的食物对肝脏的保护至关重要。

2. **饮酒时要缓慢饮用，避免短时间内摄入大量酒精**。酒精在体内很快被吸收，快速饮酒会导致血液酒精浓度迅速升高，容易引发醉酒。

3. **在饮酒时增加蔬菜、米汤、绿豆汤、白萝卜丝、藕片等清淡食物的摄入**，避免摄入浓茶、咖啡、醋等刺激性食物。

4. **避免与酒搭配刺激性和油炸食品**，以免加重胃肠道不适。由于酒本身就含有高热量，再加上油腻食品容易导致体重增加。

5. **不要混合啤酒和白酒**，因为啤酒中含有大量二氧化碳，这种气体会加速酒精的吸收，增加醉酒的可能性。