饮食控制对于降低尿酸水平至关重要。通常情况下，饮食调整能在1-3个月内使尿酸水平降至理想范围，不过由于个人情况各异，具体时间会有所差异。以下是详细分析：

高尿酸血症是一种代谢性疾病，尿酸过高可能增加患痛风、尿酸性肾病等疾病的风险。因此，高尿酸症状需要引起足够的重视，并及时采取措施来降低尿酸水平。其中，饮食控制是一种关键的方法。通过限制高嘌呤食物的摄入，可以减少尿酸的生成。同时，增加富含维生素C、膳食纤维和钾等有益营养物质的蔬果摄入，有助于促进尿酸的代谢和排泄。举例来说，像芹菜、萝卜、冬瓜等蔬菜都是理想的饮食选择。

一般而言，通过饮食控制，尿酸水平可以在1个月内恢复到正常范围。然而，如果身体对某些物质的吸收较为缓慢，则可能需要3个月的时间才能降低尿酸水平。

综上所述，针对高尿酸症状，患者应在医生的指导下，采取适当的饮食控制，增强运动锻炼和改善生活方式。此外，还应积极遵循医生的治疗方案，以达到控制和降低尿酸水平的目标。