配料：150克韭菜，130克羊肝，50克猪肝，适量的姜丝、精盐和黄油。

做法：

1. 将韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。

2. 洗净羊肝和猪肝，切成薄片备用。

3. 热锅加热，倒入植物油，烧至八成熟后，先加入姜丝炒香，然后加入羊肝片、猪肝片和黄油，炒匀。接着加入韭菜和精盐，迅速翻炒至熟透。

功效：此菜可以补肾壮阳、生精补血，同时养肝明目。

一、根据不同地域的实际情况进行调整：

- 东北地区：位于我国最北部，纬度较高，夏季时间较短，冬季时间相对较长，可将羊肝增加至150克；

- 西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将羊肝增加至150克；

- 中部地区：气候较为温和，日照充足，可将羊肝减少至120克；

- 东南地区：气候湿润，降雨量较多，可将猪肝增加至60克；

- 西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣和酸辣口味，可将猪肝增加至60克。

二、根据不同体质选择适合的配方：

- 气虚体质：气虚的人肌肉松软，体力不足，容易气短和出虚汗，对寒热不耐受。此时，可以将羊肝增加至150克；

- 血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便干燥和小便不畅。此时，可以将猪肝增加至150克；

- 阴虚体质：阴虚的人消瘦，怕热，手足心热，性情急躁，失眠多梦。此时，羊肝的量可以减少至130克；

- 阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，容易感到寒冷，四肢欠温，毛发容易脱落。此时，羊肝的量可以减少至130克。

三、根据不同年龄段进行食补：

- 青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，可以每天食用两次；

- 中壮年：建议将猪肝增加至60克；

- 老年人：由于机体代谢和排泄功能下降，食用量可以减半。