红枣和枸杞，作为药食同源的食材，具有极高的食用和药用价值。红枣富含蛋白质、钙、磷、铁、镁、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等营养成分；而枸杞含有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等。那么，红枣和枸杞合用泡水喝有哪些功效呢？接下来，我们将为您解答这个问题。

红枣枸杞泡水喝的功效如下：

1. 预防心血管疾病：红枣和枸杞泡水喝具有预防心血管疾病的功效。红枣中含有环磷酸腺苷，可降血压、胆固醇，有效预防心脑血管疾病。枸杞中的甲醇、丙酮、乙酸乙酯等成分具有降压作用，同时能降低血液中的胆固醇，软化血管，预防动脉粥样硬化，对心脑血管疾病具有保护作用。因此，将红枣和枸杞泡水喝可以预防心血管疾病。

2. 提高免疫力：红枣和枸杞泡水喝有助于提高免疫力。红枣中含有多种糖类、氨基酸和维生素等营养成分，维生素可以提高细胞质量，保持细胞活跃度，增强杀菌能力，从而增强人体免疫力。枸杞中富含的枸杞多糖可以提高吞噬细胞的功能，增加淋巴细胞的增殖能力，进而提高免疫力和抗病能力。因此，泡水喝红枣和枸杞有助于提高免疫力。

3. 养肝明目：红枣和枸杞泡水喝对养肝明目也有一定功效。红枣和枸杞都富含丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1和维生素B2等营养成分，具有保护眼睛的作用，常用于治疗视物昏花和夜盲症。此外，枸杞还能抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。因此，泡水喝红枣和枸杞有助于养肝明目。

4. 美白抗衰老：红枣和枸杞泡水喝还具有美白抗衰老的功效。枸杞中富含的枸杞多糖、维生素E、硒和黄酮类等成分，具有抗自由基的作用。红枣中含有丰富的维生素C，能够抑制酪氨酸酶的形成，减少黑色素沉积，淡化黑色素，起到美白的作用。因此，泡水喝红枣和枸杞对美白抗衰老有一定的功效。

综上所述，红枣和枸杞泡水喝具有预防心血管疾病、提高免疫力、养肝明目以及美白抗衰老的功效。