经过复杂的手术治疗之后，患者好不容易有了希望，可是还会遭受病情复发的风险。而病情的复发往往与饮食习惯有莫大的关系，因此，建立良好的饮食习惯对于食道癌患者术后的保养至关重要。那么，食道癌术后饮食到底有哪些注意事项呢？下面我们来做详细介绍。

食管癌手术后饮食指导：食管癌患者在做完手术以后特别需要饮食指导，小编特此给大家找了一些关于食管癌病人在手术后需要注意哪些方面，吃哪些东西可以帮助恢复等等。下面我们就来一起具体看下。食管和胃是人体消化系统重要组成部分，是传递、运送、容纳食物的器官。而食管癌、贲门癌患者大多都要作食管、胃的次全或部分切除而达到根治的目的，然后利用胃或肠管作替代移植，重建消化道。整个手术过程创伤大，往往易引起消化功能紊乱。为此，食管癌和贲门癌病人术后如何“吃好”十分重要，大致可分为四个阶段。鼻饲阶段术后1～5天，病人刚好处在手术的创伤期，吻合口尚未愈合，胃肠功能也未很好恢复，消化功能差。其间只能采取鼻饲。就是经鼻放置一根很细并且是特制的营养管直达空肠以输送营养。鼻饲阶段可喂病人混合奶、菜汁、果汁、米汤等，注入量可由第一天的500毫升，分2～3次滴注，以后每天根据病人的耐量增加至1500～2000毫升。滴入时的温度以与体温近似为宜。要求鼻饲营养液尽量达到含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、盐和水比例适当的要求。流食阶段指术后5～10天。此间，病人已基本度过了手术创伤期，胃肠功能开始逐步恢复，表现为有食欲、肛门排气（俗称放屁）。可以先给予白开水少量（3～5汤匙），逐渐增加至30～50毫升，如无明显不适，可给予米汤、蛋汤、鲜奶、鱼汤和各类家禽煨的汤，每次100～200毫升，每天5～7顿。半流饮食阶段从术后第二周开始。此间，病人术后留置的各种引流管已拔除，静脉输注液体也渐停，除个别高龄或超高龄患者不能下床活动外，大多都可以行走活动，食量逐渐增加。但此期只能少食多餐，以易消化的无渣食物为主（如稀饭、面条、鸡蛋羹、豆腐等），尤其是一些术前食量大的病人切忌大量进食，以免引起消化道并发症或吻合口瘘。

食管癌术后需禁饮食，一般3～4天后，肠蠕动恢复，拔除胃管，第五天可进无渣流质饮食。以水为主，每次50毫升，每2小时一次。，第六天进流质饮食，以米汁为主，每3小时一次，每次100毫升。，第七天以鸡蛋汤，稀饭为主，每次200毫升。每4小时一次。，一般于术后第十二天进半流质饮食，以清淡、易消化的食物为主。

了解了食道癌术后饮食的注意事项后，广大患者一定要加以注意，谨遵医生建议，培养良好的饮食习惯，以防食道癌病情的复发，是之前的治疗付诸东流。