高血压患者一般不宜饮用人参泡酒，这对血压控制是不利的。具体情况如下：

高血压是指舒张压和收缩压升高，对患者的心血管系统产生影响，可能导致头痛、头晕、乏力、心悸、呼吸困难、昏迷等症状。人参泡酒中含有酒精成分，而酒精会刺激交感神经，使患者的心率加快，导致血压突然上升。这不仅不利于高血压患者的血压控制，还可能引发上述症状的突发发作，甚至可能导致并发症，如脑出血和脑血栓形成等。因此，建议高血压患者避免饮用人参泡酒，以免加重症状。

高血压患者在日常饮食中需要控制盐和脂肪的摄入，同时应避免饮酒和吸烟。同时，建议严格按医嘱进行治疗。