美味土豆饼的制作方法：

将土豆洗净去皮，切成小丁，然后放入蒸锅中用大火蒸熟烂，约15分钟左右。

将蒸好的土豆丁和汤汁一起倒入料理机中，榨成细腻的土豆泥。

将土豆泥倒出后，加入适量糯米粉和白糖，然后充分搅拌均匀，合成面团。将面团分成小份，用手搓成圆形，并将其压扁成小饼状。

将压好的土豆饼放入面包糠中，确保表面均匀地裹上面包糠，并静置2～3分钟。

取一平底锅，加入植物油，然后用中火加热。当油温达到5～6成热时，将制作好的土豆饼放入锅中，用小火慢炸。等到小饼飘起时，用勺子轻轻压下去，这样小饼会形成空心效果。

等到土豆饼炸至金黄色时，将其捞起，让多余的油沥干即可。

小提示：土豆丁切得越小，蒸熟的速度就越快。制作土豆泥时，可以将土豆丁和汤汁一起榨，也可以加入白糖一起榨，这样做出来的土豆泥更加细腻。最后，在土豆泥还热的时候加入糯米粉和面团，这样制作出来的土豆饼会更加软糯美味。