鳕鱼，又称鳘鱼，是人们常食用的鱼类之一。鳕鱼原产于北大西洋的寒冷水域，包括北欧、加拿大和美国东部。作为世界上捕捞量最大的鱼类之一，鳕鱼具有重要的经济价值。那么，我们来了解一下鳕鱼的功效和作用。

鳕鱼的功效和作用：

1. 降血糖：鳕鱼的胰腺含有丰富的胰岛素，可以从1公斤的胰腺中提取出12000国际单位的胰岛素。这使得鳕鱼具有良好的降血糖作用，适用于糖尿病的治疗。

2. 预防心血管疾病：鳕鱼富含镁等矿物质，具有预防高血压、心肌梗死等疾病的作用。它能有效保护心血管系统的健康。

3. 增强免疫力：鳕鱼富含多种营养成分，可以提高血清免疫球蛋白IgG和IgM的浓度，增强呼吸道的清除和吞噬防御功能。这进而增强机体和呼吸系统对疾病的抵抗能力。

4. 补充天然维生素D：鳕鱼肝油中含有天然的维生素D，能帮助儿童更好地吸收钙质，纠正儿童缺钙问题，对骨骼和身高的发育起到重要作用。同时，鳕鱼肝油还对老年人的骨质疏松有一定的防治作用。

5. 促进大脑发育：鳕鱼中含有丰富的DHA，它是视网膜的重要组成部分，也是被广泛认可的促进大脑发育和智力提升的重要营养素。儿童和青少年在生长发育期适当补充鳕鱼肝油，有助于激活细胞，促进大脑发育。

以上就是对鳕鱼功效和作用的介绍。希望这篇回答对您有所帮助。