蛏蛏，是一种非常常见的海鲜。它不仅口感好，而且营养价值高，具有益气补虚、补肾健脑和益智的功效。蛏子富含蛋白质、维生素A等微量元素，具有滋补性强、营养价值高的特点。那么，我们来了解一下蛏子的功效和作用吧。

蛏肉味道甘、咸、寒，具有清热解毒、滋阴除烦、补肾利尿、清胃治痢和产后补虚的功效。《嘉佑本草》中记载蛤肉的补虚功效，主要用于治疗寒痢和烹饪。对于产后虚劳、胸中邪热烦的家庭主妇，蛏肉被《泉州本草》记载为能清热解毒、利尿消肿，对于治疗产后体虚、心烦口渴、湿热水肿、中暑腹泻、小便不利等症状有一定的效果。此外，蛏子富含碘和锌，是孕妇和老年人的良好保健食品。同时，蛏子含有锌和锰，经常食用可以为大脑提供所需的营养，具有促进健脑和增强智力的作用。

泗水肉不仅美味可口，而且富含营养。经过检测，蛏肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、钙、磷和铁。香菜富含碘和硒，对于甲亢患者、孕妇和老年人来说是一种良好的保健食品。蛏子富含锌和锰，经常食用可以有效补充大脑所需的营养，具有促进健脑和增强智力的作用。

需要注意的是，体寒的人应尽量少食用蛏子，以免加重体内寒气。对于脾胃虚寒引起的腹泻症状，最好避免食用蛏子，以免加重病情。希望这篇回答对您有所帮助。