中医认为，夏季湿气盛，是夏天的主要气候特征。脾脏在夏季更喜欢干燥的环境而排斥湿气。湿邪困扰脾脏会妨碍脾胃的消化和吸收功能，因此在夏季进行补养时需要重视健脾利湿、开胃消食的方法。为此，以下介绍三款夏季实用养生粥，制作简单且具有清热解暑、健脾利湿、开胃消食的功效，供大家参考：

1. 西瓜皮粥

【原料】：干净的西瓜皮，粳米100克。

【做法】：将粳米淘洗干净，西瓜皮削去外表硬皮，切成细丁后稍加盐腌制。将西瓜皮丁和粳米放入锅中，用大火煮沸，然后转为文火烹熬约20分钟，最后加入适量盐即可。

【功效】：此粥有生津止渴、解暑除烦、清热利尿的功效。

2. 丝瓜粥

【原料】：丝瓜半个，大米适量。

【做法】：将大米淘净后放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸。同时将丝瓜刮皮、洗净、切片。待大米开始开花时，放入丝瓜，用文火慢熬即可。

【功效】：丝瓜味甘性凉，有清热解暑、凉血解毒的功效。

3. 芦根粥

【原料】：新鲜芦根100克，青皮2克，粳米100克，生姜2片。

【做法】：将鲜芦根洗净切成细段，与青皮一起放入锅中，加入适量冷水，浸泡半小时后，用大火煮沸，然后转为文火煎20分钟。捞出药渣后，加入洗净的粳米，继续煮至粳米开花，使粥汤黏稠。在端锅前的最后5分钟放入生姜即可。

【功效】：芦根具有清热除烦、生津止呕的功效。此粥适用于暑热烦躁、口渴或因郁热内发、牙龈肿痛、胃热呕吐、肺热咳嗽等情况的人群。

除了上述粥品，夏日还适合饮用绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。但潘锦瑶提醒，由于不同疾病在夏季有特定的临床表现，若遇身体不适，应前往医院咨询专业医生就诊。