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春天是养生的好时节,立春过后预示着春季的到来。春季的保健对全年的健康至关重要。春季的饮食应重在升阳驱寒。不同的粥食有不同的保健功效,有些粥食重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有些则侧重于养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;还有一些注重润肺养肝、益精生血、壮肾强筋。以下是为准妈妈们介绍的10道春季滋补粥的食谱。
1、黑芝麻粥
做法:将黑芝麻淘净晒干,炒熟后研细,每次取25克,加入100克粳米一起煮至粥将熟,然后加入1匙蜂蜜,熬至粥稠后食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的功效。
功效:此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便秘结、病后虚痢、须发早白、妇女产后乳少等症状。
2、白木耳粥
做法:取粳米250克,白木耳15克,加适量水一起煮成粥。
功效:白木耳是滋阴润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用,适用于阴虚内热、燥咳、气阴两虚等症。
3、苹果粥
做法:取苹果500克,西米和白糖各100克,加适量水一起煮成粥。
功效:苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等症状。
4、菊花粥
做法:取菊花30克,粳米100克,先将菊花煎汤,取汁加米煮成粥。
功效:菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目的作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽干、目赤肿痛等症状,对心血管疾病也有较好的防治作用。
5、胡萝卜粥
做法:取胡萝卜150克,去皮清洗干净后切碎,和大米100克一起煮成粥。
功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等症状。
6、枸杞粥
做法:取枸杞30克,粳米100克,加适量水一起煮成粥。
功效:枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等症状。
7、土豆粥
做法:取土豆100克,去皮清洗干净后切成小块,和大米100克一起煮成粥。
功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等症状。
8、牛奶燕麦粥
功效:本粥具有养心安神、润肺通肠、补虚养血以促进新陈代谢的作用,孕妇食用可强壮身体。
做法:将50克燕麦片在清水中浸泡半小时以上,用文火煮15-20分钟后,加入15克牛奶和盐继续煮15分钟,最后加入50克白糖拌匀即可食用。
9、猪肚粥
功效:猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等成分,具有补虚损,健脾胃的功效。产妇食用此粥可增强食欲,补中益气,有利于强身健体。
做法:将250克猪肚切丝用水抄一下,然