手外伤后，最好避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，因为这些食物可能会刺激伤口愈合。如果您的手受伤了，建议您在饮食上遵循以下原则：

1. 饮食清淡：多吃易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等。

2. 饮食均衡：保证每餐摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。

3. 饮食清淡：尽量避免辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重伤口的炎症和疼痛。

4. 适当运动：适当进行有氧运动，如散步、慢跑等，有助于促进血液循环和恢复。

5. 保持休息：保持充足的睡眠和休息，有助于身体恢复和愈合。

关于鸡肉是否可以吃，建议您在咨询医生或营养师的建议后再做决定。鸡肉富含蛋白质和维生素B12等营养素，对身体健康有益。但是如果您的手受伤比较严重，建议避免过度进食辛辣、油腻等刺激性食物，以免影响伤口愈合。