夏季天气炎热，受到高温的影响，食欲减弱，同时因体内水分流失迅速，这时候多喝一些养生汤是个不错的选择。养生汤是中医食疗中常用的方法，简单易行且非常有效。今天我分享几款简单易做且营养丰富的养生汤，希望大家学有所得。

**莲藕苹果排骨汤**

材料：苹果、排骨、莲藕。

做法：将新鲜的排骨和莲藕洗净切小块，加入冷水、姜、葱、大料、少量醋，用高压锅煮30~40分钟，加入切好的苹果煮几分钟，即可食用。

功效：多食用莲藕有益于补血养髓，安神健脑。莲藕苹果排骨汤不仅能补充优质蛋白质，还能补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，有益智健脑的效果。

**杞子煲生鱼**

材料：杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

做法：将杞子、核桃稍微浸泡，漂洗干净；猪瘦肉洗净；生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜放入瓦煲，加入2000毫升清水（约8碗量），大火煮沸后改小火，煲约一个小时，加盐即可。

功效：杞子具有补肝益肾、养阴明目的效果，性味平和、甘润可口。核桃则有补肾健脑、益智温肺的作用，性平味甘香。将杞子和生鱼一起煲制成汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的效果，性味平和，适合考生或白领一族的安神健脑汤饮。

**浮小麦猪心汤**

材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

做法：将猪心对边切开，洗净积血，去核的大枣，一起放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。

功效：有助于健脾益气，宁心安神，健脑益智。

**鲫鱼豆腐汤**

材料：鲫鱼2条、豆腐400克、姜1块、细香葱1棵、料酒1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙。

做法：将鲫鱼煎至两面金黄，捞出备用。另起砂锅，放入煎好的鲫鱼。一次性倒入足量的，已经烧开的水。

大火催开，放入姜片，倒适量料酒，开锅后改中火煮稍久一点，嫩豆腐小心切块。当鲫鱼煮得有些松散，汤彻底变白时，放入嫩豆腐，改中火，煮至嫩豆腐表面出现孔洞。

加入适量糖提鲜（可不放），盐调味，关火后撒入香葱碎即可。

功效：鱼肉脂肪中含有对神经系统具有保护作用的欧米伽-3脂肪酸，有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，提高学习和记忆能力。

**莲子猪心汤**

材料：莲子肉30克，猪心1个。

做法：将猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即可。

功效：此汤有益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。

**百合淮山鲈鱼汤**

材料：鲈鱼1条（约500克），干百合15克，干淮山20克，枸杞10克，姜3片，水6碗。

做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；干百合、