南星的制作与加工，是指将南星进行处理和炮制，使其成为可使用的药物。南星属于一种化痰止咳平喘的药物，性味呈辛温，属于脾经范畴。它具有燥湿化痰、祛风解痉以及外用消肿止痛的功效。下面我们将详细介绍一下制南星的功效和作用。

1. 燥湿化痰

制南星的燥湿化痰功效类似于半夏，但它的性质更加温燥，能更有效地祛除痰湿。它主要用于治疗顽固的痰阻肺、咳嗽气喘、痰液呈白色清稀等症状。常常与半夏、枳实等药物配伍使用，如导痰汤。

2. 祛风解痉

制南星常被用于治疗风痰相关的疾病，如眩晕、中风、癫痫、口眼歪斜以及破伤风等。它的特点是能够沿着经络走行，有效祛除风痰并缓解痉挛症状。常常与半夏、天麻等药物联合应用。

3. 消肿止痛

南星也可以作为外用药物，一般情况下使用生南星。它对于治疗疮疡肿胀、毒蛇咬伤、跌打损伤等有解毒消肿和止痛的作用。

关于服用中药的禁忌事项，我们还有一些相关知识可以拓展：

1. 在服用中药期间，应避免食用任何腥膻的食物，如鱼、虾、蟹等海鲜以及羊肉等有膻味的食物。这些食物中含有异性蛋白质，会影响药效的发挥，还可能引起过敏等副作用。

2. 在服用中药期间，不宜饮用浓茶，因为浓茶中含有较多的鞣酸，会降低中药的疗效。特别需要注意的是，许多人习惯于食用阿胶和银耳，而阿胶和银耳也属于中药，与浓茶同时食用会影响有效成分的吸收。如果患者平时习惯饮茶，建议在用药后2到3小时再饮茶。

3. 在服用中药期间，应避免食用生冷、油腻和辛辣的食物。生冷食物会影响肠胃对药物的吸收，且不利于胃肠功能的恢复。油腻的食物容易导致肠胃积滞，影响药物的吸收。辛辣食物容易产生痰湿，刺激肠胃。需要注意的是，辛辣食物不仅包括辣椒等辣味食物，还包括葱、姜、蒜、胡椒等辛热调味料。

以上就是对于制南星的功效与作用的介绍，希望对您有所帮助。