夏季养生食谱有哪些？随着夏季的到来，高温天气让很多人的食欲下降，吃什么都似乎没有胃口。那么，在这个时候，有什么清淡而开胃的食物呢？或许可以考虑尝试一些家常菜。如果你正在寻找夏季养生家常菜的食谱，别着急，今天我将向你推荐六道夏季养生家常佳肴，无论是粉葛煲猪骨还是清炒苦瓜，都能够提振你的胃口，而且口感绝佳！

一、清炒苦瓜

苦瓜含有一种强大的抗氧化物质，有助于强化毛细血管、促进血液循环，预防动脉硬化。此外，苦瓜还有清热解暑、抗肿瘤解毒的功效。它富含维生素B、C、钙和铁等营养，同时对糖尿病也有一定的控制作用。苦瓜还具备抗病毒和抗癌的潜力。

原料：苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料酒10克，味精2克，香油5克。

做法：

1、将苦瓜洗净后切成5厘米长、1厘米见方的长条，然后在沸水中稍微焯水，捞出沥干。

2、热锅加入花生油烧至八成热，将苦瓜翻炒片刻，加入盐、料酒、味精，最后淋上香油，即可上桌。

二、西芹百合炒腰果

西芹和芹菜在营养和食疗价值上相似。西芹性凉、味甘，富含芳香油、多种维生素和游离氨基酸等，具有促进食欲、降血压、健脑、通肠、解毒、促进血液循环和降压的功效。而百合则有止咳和治疗失眠的效果。这道菜对于清火重的男性非常有益，可以清热明目，对于抽烟多的男性也有润肺作用。对于女性，多食有助于促进皮肤细胞新陈代谢，美容养颜，增强免疫能力，预防癌症。

原料：西芹100克，百合50克，胡萝卜50克，腰果50克，食盐、白砂糖、食用油适量。

做法：

1、将百合切段，洗净后切成薄片，将西芹洗净切丁，将胡萝卜切成薄片。在炒锅中加入食用油，小火加热后放入腰果炸至酥脆，捞出沥油备用。

2、将锅中的油倒出一半，再次加热后加入胡萝卜和西芹丁，大火翻炒1分钟左右。

3、加入百合，适量食盐和白砂糖，再翻炒1分钟。关火后撒上腰果，混合均匀后即可上桌。

三、粉葛煲猪骨

粉葛，又称葛根，被称为“性凉、气平、味甘”的药食两用之材。它具有清热、解暑、排毒等功效，尤其对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。在广东地区，人们常常以粉葛煲猪骨来抵御炎炎夏日。这道汤有助于健脾养阴、生津止渴、清热解毒，不过对于胃寒湿重的人不宜食用。

原料：粉葛500克、猪骨700克、红枣4-5枚、陈皮半个、生姜2-3片。

做法：

1、将粉葛去皮，洗净后切段；红枣去核，洗净；将陈皮浸泡并去除表皮上的白末。

2、将猪骨洗净并切块，与生姜一同放入瓦煲中，加入3000毫升清水（大约12碗水量），先用大火烧开，然后改用文火炖煮3小时，最后加入适量食盐和少许食用油即可。

四、