咖啡因

那些存在心理问题的人们应当远离咖啡因。很多人试图用喝咖啡来对抗嗜睡等症状，但却无意中把自己推入了焦虑的心理陷阱。

味精

摄入过多的味精不仅可能导致头痛和胸闷，还会极大地损害大脑的健康。这是因为味精会过度刺激神经细胞受体，甚至可能导致神经细胞凋亡。

含防腐剂的加工食品

加工食品中的防腐剂、色素以及人工香料等成分会对行为和大脑认知能力产生不利影响。

高盐

食盐过量摄入可能间接导致记忆力下降，并逐渐损害个人智力。多项研究表明，体内过多的盐分与血压成正比，而当人体血压升高到一定程度时，脑部会受到持续性轻微损害，这将影响到一些脑部功能，包括智力。

糖

高糖饮食容易导致蛋白质糖化变质，造成神经损伤，减弱智力，促进大脑老化。习惯高糖饮食的孩子在智力测验中表现较差，情绪不稳定。研究显示，饮食中蔗糖的比例与学习成绩和智商呈负相关，膳食中蔗糖含量高而营养素含量低的食物对学习状态有明显不良影响。果糖会削弱大脑和记忆功能，长期大量摄入糖分会导致记忆力下降等问题。

反式脂肪酸

摄入过多的反式脂肪酸不仅会提高“坏”胆固醇水平并降低“好”胆固醇水平，还可能导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化的风险。